Descripción
CAMPO HERMOSO – QUINDIO
CAMPO HERMOSO PRODUCE CAFES DE ESPECIALIDAD CON PERFILES Y VARIDEADES EXOTICOS DESDE 2015. LA FAMILIA NOREÑA DESDE HACE MUCHAS GENERACIONES SE HAN DEDICADO A LA AGRICULTURA Y CAFICULTURA. HAN TENIDO CULTIVOS DE PLÁTANO, AGUACATE, TOMATE Y FINALMENTE EL CAFÈ QUE LOS HA MANTENIDO EN CAMPO GRACIAS A LOS CONOCIMIENTOS DESARROLLADOS POR UNO DE LOS HIJOS.
LA FINCA CUENTA CON APROXIMADAMENTE 7 HECTAREAS SEBMRADAS EN VARIEDADES COMO BOURBON ROSADO, BOURBON SIDRA, GESHA, WUSH WUSH Y CATURRA. TODOS PROCESOS SE HACEN EN EL BENEFICIO PROPIO CON INSTALACIONES PARA PROCESAR LAVADOS, HONEY, NATURALES CON MACERACIONES Y FERMENTACIONES EXTENDIDAS DONDE PARA CADA CLIENTE SE PROCESAN PERFILES BAJO PEDIDO Y SEGUN SUS NECESIDADES.
NUESTRO CAFÉ PROCESADO EN CAMPO HERMOSO ES UNA VARIDED BOURBON ROSADO, CONOCIDO COMO VARIEDAD DE ORIGEN ETIOPE ADAPTADA EN EL TERRIOR COLOMBIANO, CON PERFIL REFRESCANTE, NOTAS A FRUTOS VERDES, KIWI, UVA, RETROGUSTO SEDOSO A SANDIA Y MELON.
EL PROCESO HONEY CON MACERACION CARBONICA DE 96 HORAS Y POST FERMENTACIÓN ANAERÓBICA DE 48 HORAS EN MOSTO ENRIQUESIDO CON LEVADURA PROPIA SEPARADA DE LA VARIEDAD, CO-FERMENTADA CON DE SANDIA DESHIDRATADA APORTO A LA INTENSIDAD DEL PERFIL.
ES UN CAFÉ ÚNICO QUE SLECCIONAMOS PARA NUESTRAS PREPARACIONES EN LA BARRA DONDE USTEDES PUEDEN PROBAR LO EN SU MEJOR PRESENTACIÓN.
